Домашний айвар или сербская икра – один из самых продаваемых продуктов нашей кухни. Мы тщательно подбираем старый сербский сорт перца – „куртовкуˮ, который собирают на полях вокруг реки Моравы, а затем запекаем на дровяных плитах. После того очищаем вручную, затем мелем и потом варим в чугунных кастрюлях, на слабом огне, медленно помешивая. Наш айвар – это чистый айвар, произведённый только из красного перца, без искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов. Благодаря своему вкусу и аромату, он вернёт старшие поколения к своим корням на десятилетия назад. Мы напомним им о настоящем вкусе и аромате айвара, как когда-то готовили их матери, пока молодые люди выучат, что такое настоящий сербский традиционный айвар.